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      多謝提問!有趣又燒腦的問題!大眾美食,在任何時代都因能得到大多數人持續的愛而具有很高的飲食文化價值。
      舶來品漢堡包,其主體漢堡胚是發酵烘焙的麥面食物,與中國古代的胡餅相似(胡餅是由絲綢之路傳入中原),《齊民要術》中介紹過一種餅:“以髓脂、蜜合和面,厚四五分,廣六七寸。便著胡餅爐中,令熟,勿令反覆?!边@種用油蜜和面發酵后烤制的餅跟漢堡胚的制作技術非常接近。當時也有各色肉餅出現,古人將胡餅搭配肉餅吃的可能性是存在的?!皾h堡包”若穿越去古代,估計也會成為如胡餅一般是深受大眾青睞的食品。
      煎餅果子。在古人心中煎餅是可以補天的,正月二十天穿日人們會用紅絲縷系煎餅放到屋頂模擬補天,因此煎餅還成為春節時人日節令食品。煎餅果子的雛形至少在宋元已經出現,元代《居家必用事類全集》中有一款“金銀卷煎餅”做法是:“鴨卵或雞卵打破,清、黃另放(蛋清、蛋黃分開做出來的煎餅有黃白兩種顏色,所以稱金銀)。添水調開。加豆粉再調。攤作煎餅。包餡再煎?!W炒熟?!睌傦?、包餡兒再煎跟今天的煎餅果子做法非常接近?!毒蛹冶赜檬骂惾肥且徊考彝ト沼么笕酵〞?,其中所載“金銀卷煎餅”應是受當時百姓歡迎的尋常食物。
      糖葫蘆的出現與古代制糖業的發展緊密相關,用糖加工果品的制作工藝大概在漢代前已經出現,到宋代此工藝已經成熟?!俺硖呛J”一詞最早出現在宋代吳自牧《夢粱錄》中,被歸入“小兒戲耍家事兒,如戲劇糖果”,大概是兒童喜歡的糖人之類。此書另舉“山里果子(山楂)”,“稠糖葫蘆”與“山里果子”并舉說明當時糖和山楂還沒有合體。直到清代人們“以糖汁漬各種果實,串以竹簽,汁凍作冰,齒嚙之甘脆異?!?,冰糖葫蘆成為北京冬季標志性小吃。
      漢堡包、煎餅果子、糖葫蘆都可以歸入大眾美食,尤其像煎餅果子、糖葫蘆這類本土美食經歷無數時光至今仍受追捧,可謂是無價之味。
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